26 мая, 2022

zhukvesti

Находите все последние статьи и смотрите телешоу, репортажи и подкасты, связанные с Россией.

50 лучших ресторанов Азии: каково это поесть в японском притоне

(Си-Эн-Эн) — Во вторник вечером Den в Токио был удостоен высших наград 50 лучших групп мира, признанных Лучший ресторан в Азии.

Дену не чужды трофеи. Она имеет две звезды Мишлен и в последние годы входила в десятку лучших в мире. Но это также место, где у меня был один из лучших обедов в моей жизни.

Посещение модных ресторанов может быть пугающим, особенно для одинокого путешественника. Некоторые из известных ресторанов, которые я посетил во время своей поездки в Токио в ноябре 2019 года, даже не приняли ни одного заказа на ужин.

Но я записался в список ожидания в «Дне», и за неделю до вылета мне позвонили и подтвердили, что я зарегистрировался благодаря нечетной группе за соседним столиком. Это было все равно, что знать, что я собираюсь на классную детскую вечеринку или что меня приняли в университет.

Слева: шеф-повар Зайо Хасэгава со своим милым щенком; Правильно, косяк в притоне, где клиенты оставляют благодарственные письма.

Лилит Маркус/CNN

В то время как я был рад получить бронирование, я также нервничал — будет ли опыт напряженным, формальным и полным названий ингредиентов, о которых я раньше не слышал? Выйду ли я из ресторана с чувством, что вычеркнул что-то из меню, или я действительно буду наслаждаться едой?

С удовольствием могу сказать, что ответ был последним.

Логово — это изысканная еда с глупым чувством юмора.

В салате морковь тонко нарезана и нарезана в виде смайликов. Жареный цыпленок в японском стиле доставляется в коробке быстрого питания, покрытой шутками и фотографией шеф-повара. Блюдо прибывает с национальным флагом для каждого посетителя, застрявшего в нем — быстрое сканирование небольшой столовой в тот вечер показало крошечные американские (привет), китайские, японские и канадские флаги, что сделало их отличными сувенирами для еды.

И это еще не все.

Шеф-повар Зайю Хасэгава не из тех, кто прячется на кухне и позволяет еде говорить за себя. Он забавный и сплетник со своей длинношерстной чихуахуа. Буччи Часто, когда он посещает столовую.

Токио — один из крупнейших гастрономических городов мира. Во время моей недельной поездки — моего первого визита в Японию — почти все было восхитительно, от небольшого магазина онигири до ночного рамена и дорогих суши, приготовленных при мне.

Теперь я могу сказать, что один из самых запоминающихся ресторанов, которые я когда-либо посещал, был признан лучшим рестораном во всей Азии.

Но я также могу сказать, что моя ночь в берлоге была полна веселья.

50 лучших ресторанов Азии 2022 года

1. Ден (Токио)

2 — Сорн (Бангкок)

3 — Флорилег (Токио)

4 — Ле Ду (Бангкок)

5 — Президент (Гонконг)

6- ЛАСЕМ (Осака)

7. Зуринг (Бангкок)

8. Одетт (Сингапур)

9- Окрестности (Гонконг)

10 — Нассара (Бангкок)

11 — Сазенка (Токио)

12 — Фу Хе Хуэй (Шанхай)

13. Ауди (Токио)

14 — Вилла Аида (Вакаяма, Япония)

15 — Нарисава (Токио)

16. Минглс (Сеул)

17 — Сезанн (Токио)

18 – Джу Ок (Сеул)

19. Инсуи (Шэньчжэнь, Китай)

20- Мета (Сингапур)

21- Маска (Мумбаи)

22- Хинди (Нью-Дели)

23 — Лес Эймс (Сингапур)

24- Каприз (Гонконг)

25- Blue от Алена Дюкасса (Бангкок)

26. 7-я дверь (Сеул)

27 — Мусо (Сеул)

28 — Да Витторио (Шанхай)

29 — Суши Масато (Бангкок)

30 — Онджиум (Сеул)

31 — Самроп Самроп Тай ​​(Бангкок)

32- Моно (Гонконг)

33 — Га (Бангкок)

34- Крыло (Гонконг)

35- Министерство Краба (Коломбо)

READ  Spotify удаляет музыку Нила Янга после жалоб на Джо Рогана

36- La Maison de la Nature Goh (Фукуока, Япония)

37 — Заин (Сингапур)

38. Логи (Тайбэй)

39. Ультрафиолетовые лучи, Поль Барре (Шанхай).

40 — Лабиринт (Сингапур).

41- Сожженные концы (Сингапур)

42 — Эте (Токио)

43. Ченчи (Киото)

44- Клаудстрит (Сингапур)

45. JL Studio (Тайчжун, Тайвань)

46 — Ран Джай Фай (Бангкок)

47. Wing Lei Palace (Макао)

48,8 1/2 Меццо Бомбано (Гонконг)

49 — Мегу (Нью-Дели)

50 — Девакан ​​(Куала-Лумпур)