18 августа, 2022

zhukvesti

Находите все последние статьи и смотрите телешоу, репортажи и подкасты, связанные с Россией.

Последние новости украинско-российской войны: оперативные обновления

приписывается ему…Валориан Уоллер для The New York Times

Хумус уже давно перестал быть основным продуктом на Ближнем Востоке и стал привычным деликатесом во всем мире. Теперь российскому вторжению в Украину может не хватать сливочного блюда из нута.

Россия и Украина являются ведущими экспортерами нута в мире — только на Россию приходится почти четверть мировой торговли нутом — и, согласно оценке Европейского союза, поставки бобовых в этом году могут сократиться на 20 процентов. Всемирный консорциум бобовых.

Боевые действия на Украине, а также экономические санкции против России являются самыми большими препятствиями для поставок нута, по данным отраслевой группы, которая представляет производителей и продавцов бобовых, сушеных семян бобовых, включая горох, фасоль и чечевицу. Еще одной проблемой являются более высокие фрахтовые ставки, которые отчасти были вызваны более высокими затратами на нефть.

«Глобальные цены на нут могут вырасти на 15-20 процентов — на ту же величину, что и падение предложения», — сказал Навнит Сингх Чабра, аналитик профсоюза и директор Shree Sheela International, глобального трейдера нута.

Россия является одним из крупнейших в мире поставщиков нута, ежегодно производя около 250 тысяч тонн нута. Г-н Шубра сказал, что экономические санкции ограничивают способы, с помощью которых фермеры могут вывозить нут из страны.

Проблема в Украине иная: большая часть урожая обычно выращивается в Харьковской области, где земледелие мешает фермерству. По оценкам г-на Чабра, Украина обычно производит от 30 000 до 50 000 тонн нута в год, но в этом году будет произведено не более 5 000 тонн.

READ  Тонга сообщает о первом случае коронавируса Новости эпидемии коронавируса

Г-н Шубра сказал, что Россия является важным поставщиком более мелкого сорта, называемого нутом Кабули, который особенно предпочтителен для нута.

Он сказал, что крупнейшими рынками для российского экспорта являются Ирак, Иордания, Египет, Пакистан и Индия, и спрос на этих рынках будет волновать весь мир.

На рынке Южной Азии будет покупаться тот хумус, который дешевле, но на Ближнем Востоке и в Соединенных Штатах предпочтение отдается более мелкому и мягкому нуту Кабули, так как именно из него получается лучший нут без морщин. — сказал Шубра. «Россия экспортирует в мир самое лучшее и самое большое количество нута в Кабуле».