30 ноября, 2022

zhukvesti

Находите все последние статьи и смотрите телешоу, репортажи и подкасты, связанные с Россией.

Мадам Ву, известный калифорнийский ресторатор, скончалась в возрасте 106 лет | еда

Сильвия Ву, известная на юге Калифорния Ресторан, который привлекал самую большую звезду Голливуда за четыре десятилетия, скончался в возрасте 106 лет, сообщает Los Angeles Times.

Сад мадам Ву на Уилшир-стрит в Санта-Монике стал рестораном вскоре после открытия в 1959 году и известен своей кухней в стиле пагоды и декором с нефритовыми статуями, каменным водопадом и фонтаном, наполненным карпами кои.

Сама Ву, как известно, носила шелковое платье до пола, когда она попеременно приветствовала голливудскую элиту и брала трубку для быстрых заказов. Она умерла 19 сентября.

Она была вдохновлена ​​открыть ресторан после того, как приехала из Китая и нашла только тяжелые кантонские блюда. «Чоп-суи повсюду», — пожаловалась она USA Today. «Все, что вы видите, это дома Чоп Сью».

В ресторане Madame Wu’s Garden Мэй Уэст предпочитала холодный арбузный суп, Грегори Пек и Пол Ньюман наслаждались тостами с креветками и крабовыми палочками, а принцесса Монако Грейс предпочла утку по-пекински, сообщает Los Angeles Times.

«Все в этом городе знают мадам Ву, — сказал однажды газете покойный телеведущий Мерв Гриффин. «Одна из самых дорогих, милых и элегантных женщин, которых я когда-либо знал».

Сильвия Ву и актер Дастин Нгуен посещают Калифорнийский институт исследований рака 1988 года на гала-вечере Epicurean. Фото: Группа Рона Галелла/Getty Images

Она сразу же пожалела о закрытии ресторана в 1998 году и открыла азиатское бистро и суши мадам Ву. Этот ресторан просуществовал недолго, но привязанность к Ву сохранилась. Когда в 2014 году ей исполнилось 100 лет, ее старые клиенты заполнили бальный зал отеля на вечеринке по случаю ее дня рождения.

Родившаяся Сильвия Ченг 24 октября 1915 года, Ву выросла в Цзюцзяне, к юго-западу от Шанхая, где она научилась готовить, наблюдая, как горничная готовит еду для ее зажиточной семьи.

Семья переехала в Шанхай, а затем в Гонконг. Во время Второй мировой войны она села на военно-морской корабль в Нью-Йорк.

Позже она вспоминает: «Я не знаю, как у меня хватило духу». «У меня не было семьи в Америке. Поездка заняла 40 дней, и из-за войны в пути были отключения электроэнергии».

Во время учебы в Колумбийском университете она познакомилась с королем Ян Ву, успешным химиком. Они поженились, родили троих детей и переехали в Лос-Анджелес, где он устроился инженером в Hughes Aircraft Co. и стал ресторатором.

Ву также писала кулинарные книги, регулярно появлялась на телевидении и активно занималась благотворительностью, особенно в онкологическом центре «Город надежды» после того, как ее дочь Лоретта умерла от рака груди в возрасте 34 лет.

По данным Los Angeles Times, у Ву остались сыновья Джордж и Патрик, а также несколько внуков. Ее муж скончался в 2011 году, и они были женаты 67 лет.

READ  Как бывшая жена Уилла Смита Шерри Зампино отреагировала на пощечину на «Оскаре»